8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết

Thứ sáu, 22/11/2013, 15:17 GMT+7

Những việc như xào rau lửa to, chiên thịt nguội,... sẽ không chỉ làm món ăn của bạn mất độ ngon mà còn hại sức khỏe nữa.

 

Bí quyết chế biến đồ nướng không gây ung thư

Sau đây là một số mẹo nhỏ để có món thịt nướng vừa thơm ngon, có lợi cho sức khỏe và hạn chế sản sinh ra các yếu tố gây ung thư.

1. Hãy giữ cho vỉ nướng của bạn luôn sạch sẽ.

Những sai lầm khi sử dụng gas đun nấu

Thứ hai, 23/9/2013 14:31 GMT+7

Ảnh minh họa: ehow.

Không khóa van bình gas sau khi sử dụng, dùng bếp đã rỉ sét hoặc có nhiều cặn thức ăn lưu cữu... là những sai lầm tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ.

Mẹo hầm thịt gà, vịt chóng nhừ. Và mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán.

Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán

Cho vào chảo dầu/mỡ ít muối trước khi cho thức ăn vào chiên rán. Làm như thế dầu mỡ sẽ không bắn ra ngoài khi chế biến.

*

Ảnh minh họa: sieuthitaigia.

Theo kinh nghiệm của tôi, khi chiên rán, để cho dầu mỡ không bắn ra ngoài thì cho thêm một ít muối (không quá nhiều sẽ làm mặc thức ăn), sau đó mới cho thực phẩm vào chế biến. Làm như thế còn giúp khử được một số độc tố lưu trong dầu mỡ.



*

Mẹo hầm thịt gà, vịt chóng nhừ

Mách bạn bí quyết rang cơm cực ngon!

Món cơm rang này sẽ đáp ứng được yêu cầu chính của bữa sáng là nhanh, đủ chất và ngon miệng!

 

Nguyên liệu: